Spatenstich für neuen Gär- und Lagerkeller

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Von links nach rechts: Bernhard Sailer, Oberbürgermeister Manfred Kösterke, Christa Sailer, Bräu Maximilian Sailer mit Sohn Josef und Gattin Birgit, Bauleiter Hannes Scheuerl und Geschäftsführer Michael Mayer (Firma Mayer Hoch- & Tiefbau), Braumeister Nik Mayrshofer, Statiker Marcus Maier und Geschäftsführer Ludwig Haumann (Firma Haumann & Fuchs).

Traunstein - Unter dem Motto "Tradition und Moderne" baut das Hofbräuhaus Traunstein einen neuen Gär- und Lagerkeller inmitten der Bierstadt Traunstein.

Ein großes Projekt für die seit 1612 an dieser Stelle ansässige familiengeführte Brauerei. Der feierliche Spatenstich ist der offizielle Beginn des Neubaus. Seit Herbst vergangenen Jahres wurde die leerstehende, ehemalige Mälzerei abgerissen, damit das neue "Schmuckstück" mit einem Investitionsvolumen von über vier Millionen Euro gebaut werden kann.

"Die Philosophie unserer Brauerei ist die Verbindung von Handwerkskunst und innovativer Technik und genau das geschieht auch hier auf unserer Baustelle bei jedem Schritt. Und dabei arbeiten wir ausschließlich mit Handwerkern aus der Region zusammen", erklärte Maximilian Sailer, der Bräu zu Traunstein. Der neue Gär- und Lagerkeller soll bis Mitte nächsten Jahres fertiggestellt sein.

"Aus Sicht der Stadt Traunstein ist es sehr erfreulich, dass eines der wichtigsten ansässigen Unternehmen mit diesem modernen Bauvorhaben in die Zukunft investiert und so – mitten in der Stadt – sein klares Bekenntnis zum Standort Traunstein abgibt, so Traunsteins Oberbürgermeister Manfred Kösterke.

Pressemitteilung Hofbräuhaus Traunstein

Quelle: chiemgau24.de

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