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Hier entsteht aus regionalem Obst Saft, Likör und Schnaps

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Rimsting - Frisch gepresster Saft ohne Zusätze vom eigenen Obstgarten - mit der richtigen Mosterei ist das ganz einfach. Hier erfahren Sie, was Sie sonst noch aus regionalem Obst produziert können:

Aus regionalem Obst stellt Obstmoserei Rappel Säfte, Liköre und Obstbrände her. Die Auswahl ist riesengroß: Zwetschgenwasser, Birnenbrand und Himbeergeist wenn es etwas stärker sein soll. Liköre gibt es in den Sorten Apfel, Birne, Himbeer, Quitte, Walnuss und Kräuter. Seit fast zehn Jahren entstehen am Fritznhof, so der Hofname der Brennerei und Mosterei, auch Essigsorten, wie Apfel-, Himbeer-, Kräuter-, Bärlauch-, Quitten- oder Walnussessig.

Obstmoserei und Brennerei Rappel

In der hauseigenen Obstmosterei können Sie Ihr eigenes Obst zu Saft pressen lassen. So entsteht ein naturtrüber Saft aus Äpfeln, Birnen oder Quitten, ganz ohne Zusätze wie Zucker oder Ascorbinsäure. Der Saft wird nach dem Pressen kurz auf 76° bis 78° Celsius erhitzt und in die praktischen 'Bag in Box' abgefüllt. Ungeöffnet ist er dann etwa ein Jahr haltbar. Eine Terminvereinbarung ist unbedingt notwendig.
Der Fritznhof kauft auch immer gerne Ihr Streuobst, wichtig ist, dass es ungespritzt ist!

Das landwirtschaftliche Brennrecht besteht schon seit über 45 Jahren auf dem Fritznhof auf der Ratzinger Höhe. Jahrzehntelange Erfahrung, die Sie schmecken! Georg Rappel hat außerdem 2009 an der Fachschule für Wein und Obstbau eine Ausbildung und Prüfung zur Staatlich geprüften Fachkraft für Brennereiwesen abgelegt. Seither wird die Produktpalette von Likören und Bränden regelmäßig erweitert.

Besuchen Sie den Hofladen mit seinem reichhaltigen Angebot von einheimischen Herstellern. Direkt am Obst und Kulturweg, mit seinen über 400 verschiedenen Obstsorten gelegen, und einem einmaligen Ausblick auf den Chiemsee und die Alpen ist er immer einen Ausflug wert.

Kontakt

Georg und Theresia Rappel
Ratzinger Höhe/Dirnsberg 1
83253 Rimsting
Telefon: 08051/968600
E-Mail: georg.rappel@t-online.de
www.obstmosterei-fritznhof.de

Quelle: chiemgau24.de

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