Rezeot für Fleischklösschen "Russische Art"

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  • 05.01.12
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Fleischklösschen "Russische Art"

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Hackfleisch gilt zu Unrecht oft als "Arme-Leute"-Zutat. Dabei lassen sich daraus köstliche Sachen zaubern.

© Unilever Gruppe

Fleischklösschen "Russische Art"

Zutaten für 3 Portionen:

250 g Rinderhackfleisch

1 Ei

3 EL Paniermehl

1 TL Senf

Salz

Pfeffer

1 Beutel KNORR Fix & Leicht Puten-Champignon Pfanne

500 g Rote Bete

3 Frühlingszwiebeln

Zubereitung:

1. Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Masse 9 Klösschen formen.

2. 700 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fleischklösschen hinein geben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen.

3. Vom Kochfond ½ l (500 ml) abmessen, Beutelinhalt Fix & Leicht für Puten-Champignon Pfanne einrühren und aufkochen.

4. Rote Bete würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüse zur Sauce geben und heiß werden lassen. Sauce zu den Fleischklösschen servieren.

Energie- und Nährstoffgehalt pro Portion:

Energie(kcal/ kJ): 470/ 1530

Eiweiß(g): 25

Kohlenhydrate(g): 35

Fett(g): 14

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